Новосибирский Россельхознадзор обнаружил серьезные нарушения в тепличных хозяйствах, которые используют труд граждан КНР.
НАРУШАЕМ?
Сегодня в Новосибирской области 28 организаций, которые выращивают помидоры, огурцы, кабачки и другие овощи в теплицах. Многие плодовые фермы оказались на крючке Россельхознадзора в результате проверок. Среди нарушений захламление земли шлаком и зарастание площадей сорняками, однако самое опасное, что смогли найти специалисты в почве - эго токсичные вещества, а именно тирам и нитратный азот.
- Тирам может входить в число многих препаратов, которые используются для обработки семян и саженцев, - объясняют в Россельхознадзоре.
Специалисты подчеркивают, тепличные хозяйства постоянно нарушают нормы, но ситуация становится лишь незначительно лучше.
Невысокие административные штрафы не влияют на добросовестность предпринимателей.
ОПАСНЫЕ ПЕСТИЦИДЫ
Химикаты помогают плодам быстро вырасти, а также сделать их крупными и привлекательными для покупателя, но овощи с картинки чаще всего наносят огромный вред организму человека.
- Известно, что постоянное употребление продуктов, в которых содержатся нитраты, может привести и к онкологии, и к заболеваниям нервной системы, и к кислородному голоданию. Что касается тирама, этот токсичный элемент недостаточно изучен в науке, но однозначно он токсичнее нитратов, - комментирует кандидат химических наук, доцент кафедры химии НГПУ Алексей Хом- ченко.
Эксперт также отметил, что тирам способен накаиливаться в организме человека, этот пестицид в большой дозе может вызывать онкологию имутагенные реакции, то есть влиять на здоровье потомства.
ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ?
Диетологи советуют: есть овощи нужно только в сезон, когда они зреют без помощи химической обработки в естественных условиях. Помидоры и кабачки можно покупать в начале осени, а огурцы в июле и августе. Зимой же сырые плоды лучше варить - после термической обработки все пестициды уходят.
А проверить наличие вредных веществ в домашних условиях практически невозможно, даже профессиональная экспертиза не всегда способна их выявить. Но предприниматели, закупающие овощи оптом, сразу определят, чьи они: помидоры из китайских теплиц имеют светлые прожилки внутри и глянцевидную поверхность, а огурцы не имеют запаха. Плоды из Барнаула и Ташкента - более мясистые, у них ярко выраженный вкус.
Мария Воевода
НАРУШАЕМ?
Сегодня в Новосибирской области 28 организаций, которые выращивают помидоры, огурцы, кабачки и другие овощи в теплицах. Многие плодовые фермы оказались на крючке Россельхознадзора в результате проверок. Среди нарушений захламление земли шлаком и зарастание площадей сорняками, однако самое опасное, что смогли найти специалисты в почве - эго токсичные вещества, а именно тирам и нитратный азот.
- Тирам может входить в число многих препаратов, которые используются для обработки семян и саженцев, - объясняют в Россельхознадзоре.
Специалисты подчеркивают, тепличные хозяйства постоянно нарушают нормы, но ситуация становится лишь незначительно лучше.
Невысокие административные штрафы не влияют на добросовестность предпринимателей.
ОПАСНЫЕ ПЕСТИЦИДЫ
Химикаты помогают плодам быстро вырасти, а также сделать их крупными и привлекательными для покупателя, но овощи с картинки чаще всего наносят огромный вред организму человека.
- Известно, что постоянное употребление продуктов, в которых содержатся нитраты, может привести и к онкологии, и к заболеваниям нервной системы, и к кислородному голоданию. Что касается тирама, этот токсичный элемент недостаточно изучен в науке, но однозначно он токсичнее нитратов, - комментирует кандидат химических наук, доцент кафедры химии НГПУ Алексей Хом- ченко.
Эксперт также отметил, что тирам способен накаиливаться в организме человека, этот пестицид в большой дозе может вызывать онкологию имутагенные реакции, то есть влиять на здоровье потомства.
ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ?
Диетологи советуют: есть овощи нужно только в сезон, когда они зреют без помощи химической обработки в естественных условиях. Помидоры и кабачки можно покупать в начале осени, а огурцы в июле и августе. Зимой же сырые плоды лучше варить - после термической обработки все пестициды уходят.
А проверить наличие вредных веществ в домашних условиях практически невозможно, даже профессиональная экспертиза не всегда способна их выявить. Но предприниматели, закупающие овощи оптом, сразу определят, чьи они: помидоры из китайских теплиц имеют светлые прожилки внутри и глянцевидную поверхность, а огурцы не имеют запаха. Плоды из Барнаула и Ташкента - более мясистые, у них ярко выраженный вкус.
Мария Воевода
источник >>>