В лес сейчас потянулись многие. Предприимчивые новосибирцы собирают берёзовый сок, а потом его продают. На патриотической волне продуктовых санкций напиток идёт на ура.
В народе говорят – берёза плачет. Действительно ли дерево страдает от сбора сока, учёные спорят давно. Одни уверены, гвозди ствол почти не травмируют. Альтернативный и менее безопасный для дерева способ надламывать ветки. Главное – не доводить дерево до обезвоживания.
«Считается, что с одного дерева можно взять до пяти – шести литров берёзового сока. Но на самом деле, чтобы не нанести ущерба больше одного – двух литров собирать не нужно. Лучше в нескольких деревьях просверлить дырочки. Это менее травматично. Если дырочка небольшая, то на будущий год её даже не будет видно», – объяснил старший преподаватель кафедры ботаники и экологии НГПУ Алиса Клещева.
В народе говорят – берёза плачет. Действительно ли дерево страдает от сбора сока, учёные спорят давно. Одни уверены, гвозди ствол почти не травмируют. Альтернативный и менее безопасный для дерева способ надламывать ветки. Главное – не доводить дерево до обезвоживания.
«Считается, что с одного дерева можно взять до пяти – шести литров берёзового сока. Но на самом деле, чтобы не нанести ущерба больше одного – двух литров собирать не нужно. Лучше в нескольких деревьях просверлить дырочки. Это менее травматично. Если дырочка небольшая, то на будущий год её даже не будет видно», – объяснил старший преподаватель кафедры ботаники и экологии НГПУ Алиса Клещева.
(Для просмотра Flash видео вам необходим Flash плейер)
